类别：知识问答 / 日期：2023-08-21 / 浏览：55 / 评论：0
小伙伴们好，最近很多朋友想了解鱼丸的做法的相关信息，今天小编整理了相关内容，一起来看看吧。
1、 切掉草鱼的头，去掉鱼的脊骨，去掉鱼肚的刺和皮，去掉鱼的红色部分。
2、 将鱼切片，将切片的葱和姜放入水中制成洋葱姜水，将鱼片和洋葱姜水在料理机中搅拌制成精细的鱼酱。
3、 将鸡蛋打入杯中，只取蛋清，将蛋清、料酒、盐、猪油、味精加入鱼浆中，朝一个方向用力搅拌。
4、 锅中加入适量水，加热至50度，将搅拌好的鱼浆挤压成直径1.8厘米的鱼丸，放入锅中。
5、 煮6-7分钟，等鱼丸浮出水面就可以捞出来了，鱼丸就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
